焼きヨーグルトは水切りヨーグルトを焼くだけ！！

どこでも手に入るプレーンヨーグルトを水切りし、
オーブンで20分程度焼くことで、まるでモッツァレラチーズのような食感になる！
と話題の「焼きヨーグルト」

焼きヨーグルトレシピ [ 浜内千波 ]

　
主婦の定番　料理レシピ検索アプリ【クックパッド】でも
2015年６月６日現在レシピが２０９も！！

TVでも「グッド！モーニング」、「スッキリ！！」で取り上げられています。

ヨーグルトは、乳（牛乳、水牛、羊、ヤギなど）を
乳酸菌や酵母を混ぜて発酵させた発酵食品です。

ヨーグルトにたまる上澄み液は乳精（英語でホエー、ホエイ）です。
水切りヨーグルトを作った時に、でる水です。

水切りヨーグルトは、1歳の誕生日でまだ生クリームが食べれない
赤ちゃんのために作ったことがありますが、時間がかかります。
でも、ザルにキッチンペーパーひいて一晩置くだけなので楽ですよ～

ホエイにも栄養があるので無駄にせず、肉の下味（にくがやわらかくなる）や
牛乳とホエイを２：１で混ぜて飲むのもいいですね。
ホットケーキの牛乳代わりにもおススメです。

水切りヨーグルトさえできれば焼きヨーグルト完成したようなもんです。

水切りヨーグルトを型（ココットとか）や耐熱皿にいれて 170度のオーブンで10～２０分焼く

冷蔵庫で30分以上冷やす。

これだけでモッツァレラチーズ風の焼きヨーグルトのできあがりです！！

モッツァレラチーズよりも安く、低カロリーです。
高カロリーになりがちなピザや春巻きも罪悪感がなくなりますね。

ヨーグルトは健康にいい食品なので毎日とりたいですね。
ちなみに毎日２００ｇとるのがいいそうです。
腸内環境を整えてダイエット・美肌・免疫力ＵＰで有名ですね。

生で食べるだけじゃなく、下味にしたり焼いてみたり
ヨーグルトをいろいろな調理に取り入れてみましょう！

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